Λεβάντα ή Στοιχάς
Φυτό γνωστό από την αρχαιότητα. Ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι από αυτό οι αρχαίοι παρασκεύαζαν τον στοιχαδίτη οίνο και το στοιχαδικό ξύδι. Είναι θάμνος μικρός, αειθαλής, με βλαστό όρθιο και πρασινωπά φύλλα, αντίθετα, προμήκη, γραμμοειδή. Αυτοφύεται σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Τα άνθη του έχουν χαρακτηριστικό κυανό χρώμα και είναι πολύ αρωματικά. Ανθίζει από τον Μάϊο μέχρι τον Ιούλιο. Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας παραλαμβάνεται από τα φύλλα και κυρίως από τα άνθη. Έχει γλυκό και λουλουδένιο άρωμα. Ανήκει στις μεσαίες νότες και αναμιγνύεται καλά με το φασκόμηλο. Όταν νοιώθετε ότι τα συναισθήματα σας κατακλύζουν και πρέπει να ισορροπήσει ο συνειδητός νους, μυρίστε το άρωμά της. Ανάψτε ένα κερί με φυτικά εκχυλίσματα και φυσικό αιθέριο έλαιο λεβάντας και αφεθείτε.